O schimbare de rutină a adus rezultate clare în casele a 1.000 de adulți cu vârste între 60 și 77 de ani din 11 țări din America Latină, persoane care aveau factori de risc precum hipertensiunea, colesterolul și fumatul. După doi ani, grupul care a făcut exerciții fizice supravegheate de 4 ori pe săptămână și a primit sfaturi personalizate de nutriție a avut rezultate mai bune la cogniție, memorie episodică, funcție executivă și viteză de procesare decât grupul de control.
Specialiștii arată că întârzierea declinului cognitiv și susținerea memoriei se pot face și prin alegeri alimentare care nu cer bugete mari. Pe lista recomandată de dieteticieni sunt 7 alimente ușor de găsit: nucile de Brazilia pentru seleniu, năutul, afinele, legumele cu frunze verzi precum spanacul și varza, uleiul de măsline extravirgin, peștele gras și ciocolata neagră.
Năutul este prezentat ca una dintre cele mai accesibile opțiuni din această listă și este legat de aportul de proteine și aminoacizi. Lesley Reid, dieteticiană autorizată, a explicat pentru DPA de ce merită păstrat în cămară: „Trebuie să ne asigurăm că consumăm suficiente surse de proteine de calitate, deoarece proteinele sunt descompuse în aminoacizi, iar aminoacizii sunt elementele constitutive ale tuturor celulelor noastre. Conservele de năut sunt o sursă foarte bună de proteine și sunt destul de ieftine. Le poți prăji, le poți adăuga într-o salată sau le poți pasa și transforma în humus.”
Afinele intră și ele în plan, inclusiv în varianta congelată, ceea ce le face mai ușor de susținut în buget. Pot fi adăugate în smoothie sau în terci de ovăz. Recomandarea are legătură cu antocianinele, compuși asociați cu susținerea memoriei și concentrării. Potrivit Revistaioana, nutriționista autorizată Priya Kannath a explicat: „Cercetările sugerează că antocianinele reduc inflamația cerebrală, stimulează creșterea de noi celule cerebrale și îmbunătățesc fluxul sanguin către zonele responsabile de memorie și concentrare.”
Pentru peștele gras, cum sunt somonul și sardinele, recomandarea este de cel puțin 2 porții pe săptămână. Motivul este aportul de Omega-3, asociat cu scăderea proteinelor beta-amiloide, legate de Alzheimer.
Și ciocolata neagră cu minimum 70% cacao este inclusă între opțiunile recomandate. Priya Kannath a explicat pentru DPA: „Cu cât ciocolata neagră conține mai mult cacao, cu atât este mai bună. Ciocolata neagră conține flavonoide care pot susține funcția cognitivă și, de asemenea, pot îmbunătăți fluxul sanguin către creier. Aș recomanda consumul unui pătrățel de ciocolată neagră pe zi, după cina.”
Aceluiași plan alimentar benefic memoriei îi mai aparțin legumele cu frunze verzi, uleiul de măsline extravirgin și nucile de Brazilia.
