Doi medici oncologi din Statele Unite propun o alternativă la micul dejun bazat pe produse ultraprocesate, dulci sau pline de grăsimi nesănătoase. Recomandarea lor se concentrează pe o farfurie simplă care prioritizează proteinele și legumele, o rutină zilnică menită să susțină sănătatea pe termen lung prin trecerea la alimente integrale.
Dr. Krushangi Patel, medic oncolog din Los Angeles, își sfătuiește pacienții să acorde atenție proteinelor și legumelor încă de la prima masă a zilei. O sugestie concretă vine de la dr. Sindhu Nair, medic oncolog din Texas: omletă cu legume verzi, cum ar fi spanac, varză kale sau rucola.
Legătura dintre nutriție și prevenția afecțiunilor oncologice este susținută de date. Un raport din 2018 al Agenției Internaționale pentru Cercetare în Domeniul Cancerului a estimat că factorii nutriționali au fost asociați cu aproximativ 16% dintre cazurile noi de cancer la bărbați și 20% la femei, la nivelul analizat. Prin urmare, o masă de dimineață echilibrată devine un element al unei strategii de prevenție.
Opțiunile pentru componenta proteică sunt variate. Ouăle reprezintă o sursă importantă de proteine și conțin carotenoizi precum luteina și zeaxantina, compuși cu proprietăți antioxidante. O alternativă vegetală este tofu, un produs din soia care aduce proteine și izoflavone. Legumele verzi adaugă valoare nutritivă prin fibre, vitamine și minerale. Spanacul, varza kale și rucola furnizează folat (vitamina B9), esențial pentru sinteza și repararea ADN-ului, dar și pentru diviziunea celulară.
Implementarea acestei recomandări nu necesită o planificare complicată. O farfurie simplă poate consta într-o omletă cu spanac sau tofu amestecat cu rucola. Important este principiul: o sursă de proteine combinată cu legume verzi. Abordarea face parte dintr-o strategie mai largă. Potrivit Lyla, un fir de cercetare bazat pe peste 350 de studii sugerează că un aport proteic moderat poate avea avantaje metabolice, în special pentru persoanele sedentare.
Prevenția nu se rezumă însă la un singur aliment sau o singură masă. Specialiștii în oncologie subliniază că stilul de viață general este cel care contează: o alimentație echilibrată, menținerea unei greutăți sănătoase, activitate fizică regulată, evitarea fumatului, limitarea consumului de alcool și efectuarea controalelor medicale periodice. După cum afirmă aceștia: „Niciun aliment și nicio rețetă de mic dejun nu pot preveni singure cancerul, iar alimentația reprezintă doar unul dintre factorii care influențează riscul individual.”
