Deși 7 milioane de cozonaci au ajuns pe mesele românilor, ciorba de burtă a fost cel mai comandat preparat de Paște, potrivit unei analize News24 a comenzilor online. Românii au rămas fideli preparatelor tradiționale în perioada premergătoare sărbătorii.
Ciorba de burtă, vedeta comenzilor de Paște
Apetitul pentru mâncăruri tradiționale a crescut vizibil cu câteva săptămâni înainte de Paștele ortodox, sărbătorit anul acesta pe 12 aprilie. Datele interne ale platformei de livrare Glovo arată că meniul a fost unul clasic, comenzile reflectând un meniu autentic românesc de sărbătoare, de la ciorbe consistente și feluri principale tradiționale, până la deserturile emblematice ale perioadei, conform News24.
În fruntea listei s-a aflat ciorba de burtă, care a condus clasamentul și a rămas unul dintre cele mai populare preparate comandate în perioada sărbătorilor. Imediat în top au urmat sarmalele, preparatele din carne de miel și mămăliga, comandată frecvent ca garnitură.
Sarmale, miel și cozonac, nelipsite de pe masa de Paște
La capitolul feluri principale, sarmalele au dominat categoric comenzile, fie în rețeta clasică, fie în variante adaptate (de post sau cu ciuperci). Carnea de miel a rămas proteina centrală a mesei de Paște, conform datelor analizate de News24.
Cozonacul s-a menținut printre produsele vedetă, fiind comandat atât în varianta sa simplă, cât și în reinterpretări cu nucă, cacao, stafide sau rahat. Pe lângă produsele gata preparate, românii au comandat și ingrediente pentru a găti acasă. Făina pentru cozonac a fost cel mai frecvent produs adăugat în coșurile de cumpărături, un semn clar că mulți preferă să păstreze tradiția deserturilor făcute în casă.
În total, în perioada sărbătorilor pascale s-a estimat un consum de 7-8 milioane de cozonaci la nivel național, potrivit News24.
Vârful comenzilor, atins pe 3 aprilie
Analiza News24 a relevat și câteva detalii despre comportamentul de consum. Vârful comenzilor din perioada analizată a fost atins pe data de 3 aprilie. Cele mai multe solicitări au venit din marile orașe: București, Constanța, Brașov, Cluj-Napoca și Iași.
Zilele de miercuri, marți și vineri au fost cele mai active. Intervalul orar preferat a fost dimineața, între 08:00 și 10:00. Mulți și-au planificat din timp mesele festive.
Buget mai mare pentru sărbători în familie
Chiar dacă prețurile au crescut, românii nu se uită la bani când vine vorba de masa de Paște. Studiile recente indică un buget mediu de aproximativ 1.250 de lei per gospodărie, cu sume chiar mai mari în mediul urban, conform News24.
Aproape jumătate dintre români declară că alocă între 400 și 1.000 de lei pentru cumpărături, iar peste 80% spun că își planifică din timp cheltuielile. Circa 85% dintre români aleg să petreacă sărbătorile acasă, în familie, în detrimentul vacanțelor sau ieșirilor la restaurant.
Consumul la nivel național a reflectat această tendință, cu aproximativ 50 de milioane de ouă și circa 4 milioane de miei sacrificați în perioada pascală. Printre produsele comandate s-a regăsit și hrană specială pentru pisici cu aromă de miel, semn că întreaga familie a intrat în atmosfera pascală, potrivit analizei News24.
