Un studiu de 20 de ani, publicat în revista Science, sugerează că o dietă bogată în pește, fructe și legume, dar săracă în zahăr și sodiu, ar putea contribui la longevitate, potrivit News24. Cercetarea a analizat obiceiurile alimentare ale descendenților centenarilor, oferind indicii pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă.
Moștenirea longevității: gene și nutriție
Cercetătorii de la Universitatea Tufts au realizat primul studiu amplu care analizează dieta copiilor centenarilor. Acești descendenți împărtășesc atât genele longevității, cât și o parte din mediul de viață al părinților lor. Studiul subliniază importanța factorilor non-genetici, cum ar fi nutriția, în determinarea duratei de viață.
Erfei Zhao, autorul studiului, a explicat că nutriția este un factor de impact, non-genetic, care se află sub controlul unei persoane. Acesta poate influența durata vieții și calitatea acesteia. Deși genetica are un rol important, alimentația poate fi controlată și optimizată pentru a sprijini o viață mai lungă și mai sănătoasă.
Rezultate concrete după două decenii de cercetare
Studiul a început în 2005 la Universitatea din Boston, când copiii adulți ai centenarilor aveau aproximativ 70 de ani. După 20 de ani de colectare a datelor, mulți dintre participanți au ajuns la vârsta de 90 de ani, iar rezultatele indică o legătură clară între dietă și sănătate.
Paola Sebastiani, un alt autor al studiului, a confirmat că, urmărind descendenții centenarilor timp de 20 de ani, s-a observat un risc mai mic de accident vascular cerebral, demență, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare. „Urmărind acum descendenții centenarilor timp de 20 de ani, știm că, în ansamblu, aceștia au înregistrat riscuri mare mai mici de accident vascular cerebral, demență, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare. Diferențele sunt semnificative”, a declarat Sebastiani.
Comparație între diete: copiii centenarilor vs. restul populației
Cercetătorii au comparat dieta copiilor centenarilor cu cea a persoanelor ai căror părinți nu au atins vârste la fel de înaintate. Ei au descoperit un contrast semnificativ. Copiii centenarilor consumau cantități mai mari de pește, fructe și legume, în timp ce aportul de zahăr și sodiu era substanțial mai mic.
Acest model alimentar, bogat în nutrienți și sărac în alimente procesate, pare să contribuie la o sănătate mai bună și la o durată de viață mai lungă. Studiul sugerează că adoptarea unor obiceiuri alimentare similare ar putea avea beneficii pentru oricine dorește să trăiască mai mult și mai sănătos.
Nu există un aliment magic, ci un model alimentar complex
Cercetătorii subliniază că nu există un singur aliment magic care să garanteze longevitatea. Mai degrabă, este vorba de un model alimentar complex care susține sănătatea metabolică, a inimii și a creierului. Acesta include consumul regulat de pește, fructe și legume, precum și limitarea aportului de zahăr și sodiu.
Dr. Zhao a explicat că nu este vorba doar de un singur aliment sau de nutriție în sine. „Nu este vorba doar de un singur aliment și nu doar de nutriție și de a mânca sănătos în sine, ceea ce va ajuta pe cineva să atingă pragul de 100 de ani. Este o varietate de factori de mediu și genetici pe care abia începem să-i deslușim”, a adăugat Zhao.
Provocarea accesibilității și educației
Studiul ridică o problemă socială importantă: accesibilitatea la alimente sănătoase și educația nutrițională. Pentru ca aceste descoperiri să ajute pe toată lumea, este nevoie de eforturi pentru a face alimentele sănătoase mai accesibile și pentru a-i învăța pe oameni cum să adopte o dietă echilibrată.
Andres Ardisson Korat, co-autor al studiului, a subliniat necesitatea de a-i învăța pe oameni să consume mai multe cereale integrale, fasole, tofu și alte leguminoase. De asemenea, este important să se găsească modalități de a face mai accesibil și mai convenabil consumul de fructe, legume, pește și alte alimente sănătoase. „Trebuie, si, să găsim modalități de a face mai accesibil și mai convenabil pentru oameni să mănânce mai multe fructe și legume, pește și alte alimente mai sănătoase”, a adăugat Korat.
Scopul final: nu doar mai mulți ani, ci mai multă sănătate
Scopul cercetării nu este doar de a prelungi durata de viață, ci și de a îmbunătăți calitatea vieții pe măsură ce îmbătrânim. O dietă sănătoasă poate contribui la prevenirea bolilor cronice și la menținerea unei funcții cognitive optime.
Dr. Sebastiani a încheiat pe o notă optimistă, afirmând că scopul final este de a ajuta oamenii să fie mai sănătoși pe măsură ce îmbătrânesc. „Scopul nostru nu este pur și simplu să găsim modalități de a ajuta oamenii să trăiască mai mult, ci să-i ajutăm să găsească modalități de a fi mai sănătoși pe măsură ce îmbătrânesc. Cred că acest studiu, în anii următori, plus alte cercetări pe care le facem, ne vor ajuta să atingem acest obiectiv pentru mai mulți oameni, indiferent de ceea ce se află în genele lor”, a conchis Sebastiani.
